Thailändische Küche

Essen und Trinken haben in Thailand für die Lebenskultur eine sehr hohe Bedeutung.

Gehen Sie auf Genussreise und erfahren Sie Wissenswertes über die wichtigsten Zutaten aus der Thai Küche sowie wohlbehütete Küchengeheimnisse von unseren thailändischen Mitarbeitern, zusammengetragen vom Hiltl Kochatelier-Team. Bereiten Sie typisch thailändische Gerichte zu wie die Tom Kha Suppe, Satay Spiesse, Frühlingsrollen und die beliebten Thai-Currys - selbstverständlich mit hausgemachter vegetarischer Curry-Paste!

Kursdaten

An folgenden Kursdaten haben wir noch freie Plätze.

31.01.2011	Montag	18.00-22.00	ausgebucht !
19.04.2011	Dienstag	18.00-22.00

Englischer Kochkurs – nur für englisch sprechende Teilnehmer
20.04.2011	Mittwoch	18.00-22.00

Kosten

CHF 200.00 / Person
inkl. Getränke, 2 Weine, Speisen, Rezepte und Service

Gerne können Sie ab 20.15 Uhr Freunde zum gemeinsamen Nachtessen «einladen». Preis für Gäste CHF 100.00 / Person, inkl. Getränke, Wein, Speisen und Service.

Fragen und Inputs

Nehmen wir gerne auf entgegen oder telefonisch unter 044 227 70 13.

MENU

BUFFET

Tom Kha Suppe
Kaffirlimettenblätter I Zitronengras I Shitake Pilze I  Kokosmilch
***
Som Tam Papaya-Salat I Gewürzsalat
Grüne Papayas I Cocktail-Tomaten I Long Beans I Chili I Gurke I Zitronengras
***
Satay Spiesse I Frühlingsrollen
Quorn I Erdnuss-Sauce I Sweet-Chili-Sauce
***
Pad Thai I Panaeng Curry
Reisnudeln I Ei I Frühlingszwiebeln I Seitan I Thai-Curry-Paste
***
Kokos-Crème I exotischer Fruchtsalat
Karamell I flambierte Ananas I Zitronensaft