Haus Hiltl

Das Haus Hiltl ist heute ein Ort, wo sich Menschen unterschiedlichster Couleur treffen: Studenten, Teilzeitvegetarier, Veganer, Touristen, junge Familien, Grosseltern mit Enkelkindern, „Shopping-Ladys“, „Zürcher Szenies“ oder Banker von der Bahnhofstrasse. Dies ist dem hybriden und sehr vielfältigen Konzept zu verdanken – denn mit dem Einzug von Rolf Hiltl wurde das Haus Hiltl zum ganzheitlich-nachhaltigen Erlebnis. Die Speisen werden in der hauseigenen Küche und Konditorei von Grund auf und täglich frisch zubereitet. Herzstück ist das grosse Hiltl Buffet mit über 100 heissen und kalten vegetarischen und veganen Spezialitäten aus der Schweiz und aller Welt. Nebst dem altbekannten Buffet im Parterre ist mit der Erweiterung im 1. Stock ein zusätzliches Buffet hinzugekommen. Besonderen Einfluss haben die indische und asiatische Küche. Zudem ist Hiltl bekannt für seine frisch gepressten Fruchtsäfte, hausgemachten Limonaden und Eistees, edlen Kaffee- und Teespezialitäten und die besten Brownies der Stadt Zürich.

Neben dem bedienten „À la Carte“-Restaurant verfügt das Haus Hiltl über einen Selbstbedienungs-Bereich mit grossem Take Away-Angebot. Täglich gibt’s ein reichhaltiges Frühstücks-Buffet ab 6.30 Uhr und samstags und an Sonn- und Feiertagen sorgt ein grosses Brunch-Buffet für genussvolle Stunden. Zum Haus Hiltl gehört ebenfalls ein schöner Boulevard, der im Sommer zum Verweilen einlädt sowie eine angesagte Bar-Lounge.

Menükarten
Gallerie

Besichtigung unserer Küche

In unserer grossen Küche mit Gäste-Einsicht werden sämtliche Speisen von über 30 Köchinnen und Köchen, von Grund auf und täglich frisch zubereitet. Gerne bieten wir unseren Gästen auch eine persönliche Führung durch die Küche an. Falls Sie dazu Interesse haben, melden Sie sich bitte frühzeitig telefonisch unter 044 227 70 00 oder bei einem Mitglied der Gastronomieleitung im Lokal.

Kontakt & Öffnungszeiten

Haus Hiltl
Sihlstrasse 28
8001 Zürich

+41 44 227 70 00

info@hiltl.ch

Montag bis Donnerstag 6 bis 24 Uhr  
Freitag 6 bis 4 Uhr (ab 23 Uhr Hiltl Club)
Samstag 6 bis 5 Uhr (ab 23 Uhr Hiltl Club)
Sonn- und Feiertage 8 bis 4 Uhr (ab 22 Uhr Hiltl Club)

 

Hiltl Buffet

Das Hiltl Buffet ist jeweils bis 23 Uhr geöffnet, die Auswahl wird ab ca. 22 Uhr reduziert. Wir tolerieren keinen Food Waste – das liegt uns sehr am Herzen.

 

Buffet Specials:
Montag bis Freitag 6.30 bis 10.30 Uhr Hiltl Zmorge Buffet
Samstag 6.30 bis 11.30 Uhr Hiltl Zmorge Buffet
Sonn- und Feiertage 9.30 bis 14.30 Uhr Hiltl Brunch Buffet
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