Tagesmenu
Brunch
Reservation
Gutscheine
Hiltl App
Hiltl Sounds
English

Was sagen die Medien?

2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007

15.05.2013 - alimenta

Friede, Freude, Vegiburger

14.05.2013 - persoenlich.com

Knackig kurze TV- und Kinospots serviert

14.05.2013 - Werbewoche

Ruf Lanz: Knackig kurze Hiltl-Spots

13.05.2013 - gastro facts / Peter Wilhelm

Die Veganer kommen!

09.05.2013 - marie claire EDITION SUISSE

SAVEURS ET FANTAISIES VEGETARIENNES DE HILTL

09.05.2013 - Schweizer Bauer

«Zweiklassengesellschaft» beseitigen

07.05.2013 - 20 Minuten

Letzten Freitag im Hiltl

30.04.2013 - Marketing und Kommunikation

SDV-Track am SWISS CRM FORUM

23.04.2013 - Cakes, Cookies and more / Tamara Maurer

Vegetarische Woche; Hiltl. Vegetarisch nach Lust und Laune

19.04.2013 - Widmer Wandert Weiter / Thomas Widmer, Reporter beim Tages-Anzeiger

Hiltl denkt weit

18.04.2013 - Der Landbote / Zürcher Unterländer / Zürcher Oberländer

Zwei Restaurants in der Sihlpost

18.04.2013 - Tages-Anzeiger

Hiltl und Bindella wirten in der Sihlpost

18.04.2013 - Züritipp

BOMB THE BASS

18.04.2013 - Online-Ausgabe baizer.ch

Pasta und Vegi in der renovierten Zürcher Sihlpost

17.04.2013 - 20 Minuten / A. Hirschberg

Vegi-Gerichte von Hiltl bald auch am Hauptbahnhof

17.04.2013 - AZ Regio-Ausgabe Baden

Zürich. Zwei Restaurants in der Sihlpost

17.04.2013 - Neue Zürcher Zeitung / urs.

Bindella und Hiltl wirten bald in der Sihlpost

17.04.2013 - Blick am Abend

Hiltl und Bindella neu in Sihlpost

17.04.2013 - htr hotel revue / npa/sda

Hiltl und Bindella ziehen bei der alten Sihlpost ein

12.04.2013 - Radio Energy

FLEXITARIER

11.04.2013 - Heat magazine

Celeb Nosh Watch!

04.04.2013 - Blick am Abend

DAS GEHT IN ZÜRICH

04.04.2013 - Zuger Woche

«Vegetarisch nach Lust und Laune»

03.04.2013 - Tagblatt der Stadt Zürich / Tanja Selmer

Vom «Wurzelbunker» zum hippen Vegilokal

03.04.2013 - Themenbeilage im Tagesanzeiger / Christian Lanz

Nachhaltig, umweltfreundliche und ohne Fleisch

28.03.2013 - Word In Veg Ways

London's tibits Restaurant Cookbook

28.03.2013 - 20 Minuten

Place 2 B

25.03.2013 - Blick am Abend

Mondher sucht...

21.03.2013 - SI-Style Blog

Lange Nacht der Mode

20.03.2013 - COOP Zeitung

Mode bewegt

18.03.2013 - Werbewoche

Commercial Local and Regional

18.03.2013 - sally cooks

Afternoon at Les Halles and Hiltl

06.03.2013 - National Post / Camilla Cornell

Travelling in Zurich, Europe’s new head office

05.03.2013 - harrysding.ch

Haus Hiltl – Überraschend vegetarisch.

05.03.2013 - Sonntagsblatt / Fabian Kramer

Grünzeug für Gourmets

01.03.2013 - reformiert.

VORTRAG

28.02.2013 - Marketing & Kommunikation

Feiern, so lange man noch kann

27.02.2013 - Annabelle / Text Sommelière Shirley-Ann Amberg

Wunder Weisser

27.02.2013 - züritipp

Der Klang der 90er

25.02.2013 - BEYOND Magazine

Zurich tried & tasted

20.02.2013 - Umbauen+Renovieren

Ikea goes Hiltl

18.02.2013 - Asahi Shimbun Digital

エキサイティングなベジ料理 スイス

14.02.2013 - Schweizer Familie

LUEGISLAND

14.02.2013 - tilllate.ch

Wenn Brillen Clubs erobern

08.02.2013 - Neue Zürcher Zeitung

Die Elixiere der Teufelin

01.02.2013 - Das ideale Heim

Ikea

01.02.2013 - Swiss News

New year's resolutions

29.01.2013 - Coopzeitung

Seidentofu - so unkompliziert wie Quark

26.01.2013 - Der Landbote

Ein Gespräch für den Gaumen

25.01.2013 - Aktuell.tv

WOCHENENDE! Nightlife in der Schweiz!

25.01.2013 - Blick am Abend

3 Jahre Für Erwachsene

18.01.2013 - iNEWS - italian news

Benvenuti in der neuen Wohlfühloase

16.01.2013 - Annabelle

Keine Klischees

15.01.2013 - Coopzeitung

Nuggets: Fein und knusprig

15.01.2013 - Coopération

Fast Food aussi végétarien

09.01.2013 - Anzeiger Stadt St.Gallen und Region

Ikea: Immer gesünder

06.01.2013 - NZZ am Sonntag

Stilradar

06.01.2013 - Südostschweiz am Sonntag

Einen Bissen gesünder

03.01.2013 - Schweizer Familie

Häppchen

15.05.2013 – alimenta

Friede, Freude, Vegiburger

Kann man gesund, nachhaltig und trotzdem lustvollessen? Natürlich,
kein Problem, heisst die Antwort, wenn Politik, Grossverteiler und Konsumenten aufeinandertreffen - und die Hersteller nicht stören.
...Food skills und Tierglück

Der Gastro-Autor Christian Seiler sagte, so genannte "food skills" seien ein neues Statsusymbol, mit denen sich eine gebildete Schicht abheben könne. Diese wolle gesund und moralisch richtig essen, während grosse Teile der Bevölkerung nur junk food zu sich nähmen.

Schwierig werde es beim Thema Fleisch, manche seien der Meinung, dass nur Fleisch essen sollte, wer die Tiere auch selber töten könnte. Die moralische Mindestanforderung seien glückliche Tiere. Und auch das sei nicht unproblematisch: Chinesische Hühner, die frei in der Hinterhöfen herumlaufen, seien vielleicht sogar glücklicher als Hühner in hiesigen Freilaufgehegen. «Auch das Tierglück ist eine menschliche Projektion.» Selbstredend für eine fleischlose und trotzdem lustvolle Küche plädierte Rolf Hiltl, GEO des bekannten Vegi-Restaurants. Er sei kein missionarischer Eiferer, sagte er. In den zu Hiltl gehörenden Tibits-Lokalen, in denen die fleischlose Küche nicht speziell ausgelobt wird, komme es vor, dass Menschen dort erst nach dem Essen realisierten, dass sie gar kein Fleisch gegessen hätten.