Haus Hiltl

Besichtigung
unserer Küche

In unserer grossen Küche mit Gäste-Einsicht werden sämtliche Speisen von über 30 Köchinnen und Köchen, von Grund auf und täglich frisch zubereitet. Gerne bieten wir unseren Gästen auch eine persönliche Führung durch die Küche an. Falls Sie dazu Interesse haben, melden Sie sich bitte bei einem Mitglied der Gastronomieleitung im Lokal oder rufen Sie uns unter 044 227 70 05 (direkt) an für einen Besichtigungstermin.

Nicht genug zu essen gehabt?

Bei einem Grossteil der Hauptspeisen in unserem "A la Carte" Restaurant können Sie gerne und kostenlos ein Supplément verlangen.

Angebote

Allgemeines: Aktuelles Tagesmenu; Kinderkarte; Weinkarte; Take Away; Zmorge; Sonntags-Brunch; Bankette; Catering

Mittagsmenus: Diese Woche... Nächste Woche...; A la carte; Dessert; Getränke; Aktuelle Saisongetränke

Abend: A la carte; Dessert; Getränke; Aktuelle Saisongetränke

Deklaration und Produkteinformation
Glossar

PROSECCO/CHAMPAGNER

Prosecco di Valdobbiadene
Glera
Italien | Veneto | Azienda Agricola Scandolera
10 cl 9.50
Flasche 75 cl 55.00
Magnum 150 cl 105.00

Perrier-Jouët Belle Epoque 2002
Chardonnay | Pinot Noir
Frankreich | Champagne | Epernay | Perrier-Jouët
Flasche 75 cl 350.00

WEISS

Sauvignon Blanc Touraine 2012
Sauvignon Blanc
Frankreich | Touraine | Domaine Michaud
10 cl 7.00
Flasche 75 cl 46.00

Chardonnay Baroncino 2012
Chardonnay
Italien | Veneto | Cantina Valpantena
10 cl 7.50
Flasche 75 cl 48.00

Barkan Chardonnay Réserve 2011
Chardonnay
Israel | Dan | Barkan Wine Cellars
10 cl 8.00
Flasche 75 cl 52.00

Pardevalles Albarín 2012
Albarín Blanco
Spanien | Castilla y León | Bodegas Pardevalles
10 cl 8.00
Flasche 75 cl 50.00

Muscat 2011/12
Muscat
Schweiz | Wallis | Candide Bridy
10 cl 8.00
Flasche 75 cl 52.00

Rueda Verdejo Fuente Elvira 2012
Verdejo
Spanien | Castilla y Léon | Bodega Pedro Escudero
10 cl 8.00
Flasche 75 cl 52.00

Riesling x Sylvaner 2011/12
Riesling x Sylvaner
Schweiz | Graubünden | Weingut zur Sonne
10 cl 8.50
Flasche 75 cl 55.00

Riesling Vom Schiefer 2011
Riesling
Deutschland | Mosel | Weingut Clüsserath
10 cl 8.50
Flasche 75 cl 55.00

Grüner Veltliner Bachgarten Federspiel 2011
Grüner Veltliner
Österreich | Wachau | Weingut Pichler
10 cl 8.50
Flasche 75 cl 55.00

ROSÉ

Navarra rosado Mediodia 2012
Garnacha
Spanien | Falces | Bodega Inurrieta
10 cl 7.50
Flasche 75 cl 48.00

Zürcher Rosé im Steinkrug 2012
Pinot noir
Schweiz | Zürich | Zweifel Weine
10 cl 8.00
Flasche 75 cl 50.00

ROT

Bobal y Tempranillo 2010/11
Bobal | Tempranillo
Spanien | Utiel-Requena | Bodega Palmera
10 cl 7.00
Flasche 75 cl 46.00

Merlot Magellan 2011/12
Merlot
Frankreich | Languedoc | Domaine Magellan
10 cl 7.00
Flasche 75 cl 46.00

Zantho Blaufränkisch 2009/11
Blaufränkisch
Österreich | Burgenland | Weingut Zantho
10 cl 8.00
Flasche 75 cl 52.00

Nero d’Avola 2008/09
Nero d’Avola
Italien | Sizilien | Azienda Agricola G. Milazzo
10 cl 8.00
Flasche 75 cl 52.00

Pardevalles Gamonal 2009
Prieto Picudo
Spanien | Castilla y León | Bodegas Pardevalles
10 cl 8.00
Flasche 75 cl 52.00

Gascogne Les Marcottes 2009/10
Tannat
Frankreich | Gascogne | Domaine de Pellehaut
10 cl 8.50
Flasche 75 cl 55.00

Zürcher Zweigelt 2009/10
Zweigelt
Schweiz | Zürich | Weingut Hans Wiesendanger
10 cl 8.50
Flasche 70 cl 55.00

Fleurie Poncié 2011/12
Gamay
Frankreich | Beaujolais | Domaine du Vissoux
10 cl 8.50
Flasche 75 cl 56.00

Puro 2011
Malbec
Argentinien | Mendoza | Ojo de Vino
10 cl 9.00
Flasche 75 cl 57.00

Pinot Noir Jenins 2011
Pinot Noir
Schweiz | Graubünden | Christian & Francisca Obrecht
10 cl 9.00
Flasche 75 cl 58.00

Barkan Réserve 2009/10
Cabernet Sauvignon
Israel | Galil | Barkan Wine Cellars
10 cl 9.50
Flasche 75 cl 61.00

Firé 2007
Cabernet Sauvignon | Merlot | Tempranillo
Spanien | Ribera del Gállego | Bodegas Pegalaz
10 cl 12.50
Flasche 75 cl 72.00

Brunello di Montalcino 2007
Sangiovese
Italien | Toskana | Capanna
10 cl 13.00
Flasche 75 cl 75.00

Pinot Noir -R- 2008/10
Pinot Noir
Schweiz | Schaffhausen | Weingut Ruedi Baumann
10 cl 13.50
Flasche 75 cl 85.00

Amarone della Valpolicella 2009/10
Corvina | Rondinella | Molinara
Italien | Veneto | Cantina Valpantena
10 cl 14.00
Flasche 75 cl 88.00

SÜSS

Banyuls Rimage 2008
Grenache
Frankreich | Roussillon | Domaine de la ville d’Amont
10 cl 9.50
Flasche 50 cl 42.00

Vidal Blanc Spätlese 2011
Vidal Blanc
Schweiz | Zürich | Zweifel Weine
10 cl 8.00
Flasche 75 cl 52.00

SPIRITUOSEN/DESTILLATE

Grappa Ticinese Americano
Americano
Schweiz | Tessin | Tenimento dell’Ör
43% 2 cl 8.00

Grappa di Brunello
Sangiovese
Italien | Toskana | Principe Aldobrandini
43% 2 cl 12.00

Gewürztraminer
Schweiz | Meilen | Kunz-Razzai
43% 2 cl 8.50

Kirsch Dettling Reserve
Schweiz | Brunnen | Dettling
43% 2 cl 8.50

Quitten
Schweiz | Meilen | Kunz-Razzai
43% 2 cl 8.50

Williams
Schweiz | Meilen | Kunz-Razzai
43% 2 cl 8.50

Calvados Morin Sélection
Frankreich | Pays d’Auge
43% 2 cl 8.00

Armagnac 10 ans
Frankreich | Gascogne | Château de Pellehaut
45% 2 cl 10.00

Die Jugendschutzgesetze verbieten den Verkauf und das kostenlose Weitergeben von:
- Alkopops, Spirituosen und Aperitifs an unter 18-Jährige
- Wein, Bier und gegorenen Most an unter 16-Jährige

Preise in CHF I inkl. 8% MwSt.

Sihlstrasse 28
8001 Zürich
Telefon 044 227 70 00
Telefax 044 227 70 07

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